Die Bäckerei Pass eröffnete ihre mittlerweile 16 Filiale im Düsseldorfer Süden. An der Konrad-Zuse-Straße 1 entstand ein außergewöhnliches Ambiente.
Sicherlich kann man vielerorts mal eben schnell einen Kaffee trinken. Es geht aber auch anders-ganz anders. Davon kann sich jeder Kunde und Gast seit dem 17. August 2008 überzeugen. An jenem Sonntag eröffnete nämlich die Bäckerei Pass ihre mittlerweile 16. Filiale, ihren 16.Standort im Düsseldorfer Süden. „Der Süden ist unsere Heimat", erklärt Dorothee Pass, die seit rund zehn Jahren die Leitung des Unternehmens gemeinsam mit ihrem Bruder Christoph übernommen hat. Wobei sich Dorothee um den Verkauf und Christoph um die Produktion kümmert. Mit ihrer neuen Filiale setzen die Geschwister an der Konrad-Zuse-Straße 1 (zwischen Monheim und Baumberg an der Berghausener Straße, gegenüber von Burger King gelegen) ein bemerkenswertes Ausrufezeichen in der Branche. „Das ist mehr als ein Kaffee", bemerkt denn auch Dorothee Pass völlig zu Recht. Unter dem Namen „Kaffee PASSion" firmiert dieser jüngste Standort der 1962 von Franz-Josef Pass an der Linienstraße in Bilk gegründeten Bäckerei. Hier werden die Besucher eingeladen zum „Leben von der schönsten Seite", zum „Rasten ohne Fast-Food-Hektik", zum „Kaffee mit Leidenschaft" in einem besonderen Ambiente.
Die etwa 160 Quadratmeter großen Räumlichkeiten vermitteln den Eindruck eines schmucken Restaurants mit mehreren einladenden gemütlichen Plätzen. Es gibt Zweier-Tische, einen langen Stammtisch, Stühle, vornehme Sessel, eine Lounge-Ecke, eine Kinderspielecke und eine große Terrasse. Die warmen Brauntöne der Einrichtung in dem nagelneuen Haus vermitteln eine frische, helle Atmosphäre. Die Fotos an der Wand zeigen Produkte der Bäckerei.
Erlesene Rohkaffeesorten
Im „Kaffee PASSion" kann der Gast aus einer äußerst vielseitigen und außergewöhnlichen Tee- und Kaffee-Karte wählen. Die Kaffee-Spezialitäten kommen von Schärf (Österreich). Hier werden nur die erlesensten Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet. Es gibt eine eigene Frühstückskarte, und in Zukunft soll auch ein Brunch angeboten werden. Alle Produkte sind frisch zubereitet, zum Genießen vor Ort oder auch zum Mitnehmen, heiß und kalt - jeweils auch passend zur Jahreszeit. „Mit diesem Kaffee PASSion wollen wir neue Wege gehen", sagt Dorothee Pass. Keine Frage, an der Konrad-Zuse-Straße 1 ist eine neue „Kaffeehaus-Innovation" verwirklicht worden. Dort treffen sich Innovation und die gute alte Handwerks-Tradition einer Bäckerei im 46. Jahr ihres Bestehens. Mit der Liebe zu alter Handwerkskunst und dem schonenden Einsatz natürlicher und altbewährter Rohstoffe. „Unsere Produkte sind frei von Konservierungsstoffen und werden Stück für Stück von Hand geformt. Dadurch ist jedes Brötchen und Brot ein Unikat", berichtet Christoph Pass. „Wir haben uns vor einiger Zeit bewusst entschieden, viele unserer Maschinen abzuschaffen. In unserer Backstube wird jeden Morgen nach alter Tradition der Teig von Hand geknetet und zubereitet", berichtet Pass, der für die Produktion verantwortlich ist.
Darum heißt auch ein Motto für das neue „Kaffee PASSion": „die Leidenschaft teilen - der Tradition vertrauen". Geöffnet ist täglich von 6 Uhr bis 18.30 Uhr sowie auch sonntags von 8 Uhr bis 18 Uhr. Zu erreichen ist das Unternehmen unter der Düsseldorfer Rufnummer 70 10 01.
Die Bäckerei Pass eröffnete ihre mittlerweile 16 Filiale im Düsseldorfer Süden. An der Konrad-Zuse-Straße 1 entstand ein außergewöhnliches Ambiente.
Wieder einmal hat uns ein Kindergarten in unserer Backstube besucht. Die kleinen Bäcker hatten riesigen sPass.
Gib bis zum 1. Dezember Dein Bild mit Namen versehen in einer unseren Filialen ab...
Der Apfel für unseren Kuchen kommt knackfrisch vom Obstbauern
Unser Credo „Immer frisch" gilt für alle Produkte und Zutaten, welche wir in unserer Backstube verwenden. Dieses gilt auch für unsere saftigen Äpfel, die wir immer knackfrisch vom Hof d