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28.08.2015 Brotprüfung 2015

Am 22. August 2015 fand die diesjährige Brotprüfung der Düsseldorfer Innungsbäcker während dem Gourmet-Festival auf der Königsalllee statt.
Zusammen mit vielen Handwerkskollegen haben wir unsere Brote unter die Lupe nehmen lassen und auch dieses Jahr beste Ergebnisse erzielt:

 

Kerniges Roggenbeck:
sehr gut

Roggenvollkornbrot:
sehr gut

Düsselkruste:
sehr gut

Akropolis Stange:
sehr gut

Schweizer Brot:
sehr gut

Holzfäller Brot:
sehr gut

Mehrkornbrötchen:
sehr gut

Buttermilch Krusti:
sehr gut

Pass Schnittbrötchen:
gut

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